什么是食源性疾病
    
                        
    
                            
    
                                青島政務網
                                發布日期 : 2009-09-02
                                
                                    
                                    
                                        
                                            
                                        
                                    
                                
                            
    
                            
    
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                            　　食源性疾病是指通過攝食而進入人體的有毒有害物質（包括生物性病原體等致病因子）所造成的疾病。一般可分為感染性疾病和中毒性疾病，包括常見的食物中毒、腸道傳染病、人畜共患傳染病、食源性寄生蟲病以及化學性有毒有害物質所引起的疾病。食源性疾患的發病率居各類疾病總發病率的前列，是當前世界上最突出的公共衛生問題。
    
                            
                        
    
                    
    
                
    
            
    
            
            




    


    
    
    
        
    
            
            
    
        
    
    
    
    
    
        
    
            
            
    
        
    
    
    
    

    





            
        
    
    
    
    
    
    









	




    



    
    

    
    
    



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