中國居民平衡膳食寶塔是根據中國居民膳食指南結合中國居民的膳食結構特點設計的。它把平衡膳食的原則轉化成各類食物的重量，并以直觀的寶塔形式表現出來，便于群眾理解和在日常生活中實行。
　　平衡膳食寶塔提出了一個營養上比較理想的膳食模式。它所建議的食物量，特別是奶類和豆類食物的量可能與大多數人當前的實際膳食還有一定距離，對某些貧困地區來講可能距離還很遠，但為了改善中國居民的膳食營養狀況，這是不可缺的，應把它看作一個奮斗目標，努力爭取，逐步達到。
　　(1)平衡膳食寶塔共分五層，包含我們每天應吃的主要食物種類。寶塔圖中各層的位置和面積不同，這在一定程度上反映出各類食物在膳食中的地位和應占的比重。谷類食物位居底層，每人每天應吃250～400克；蔬菜和水果占據第二層，每天應吃300～500克和200～400克；魚、禽、肉、蛋等動物性食物位于第三層，每天應吃畜、禽、肉類50~75g、魚蝦類50~100g、蛋類25~50g，奶類和豆類食物合占第四層，每天應吃相當于300g鮮奶量的奶類及奶制品和相當于30~50g干豆量的大豆及豆制品。第五層塔尖是烹調油和食鹽，每天烹調油的量不應超過30g，食鹽不應超過6g。
　　膳食寶塔圖中沒有建議食糖的攝入量。因為我國居民現在平均吃食糖的量還不多，少吃些或適當多吃些可能對健康的影響不大。但多吃糖有增加齲齒的危險，尤其是兒童、青少年不應吃太多的糖和含糖食品。
　　(2)膳食寶塔圖中建議的各類食物的攝入量一般是指食物可食部分的生重。各類食物的重量不是指某一種具體食物的重量，而是一類食物的總量。
　　(3)膳食寶塔圖中還增加了水和運動的內容。為了促進健康，成年人每天至少應保持相當于步行6000步以上的身體活動，而且在溫和氣候條件下生活的輕體力活動的成年人每日至少飲水1200ml。