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2023年學校工作繼續(xù)以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，深入貫徹黨的二十大、全國教育大會和省市教育會議的精神，認真貫徹《職業(yè)教育法》，依據(jù)市教育局工作要點和學校五年發(fā)展規(guī)劃年度工作要點，落實立德樹人根本任務，深化改革、狠抓落實，全面提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，推動學校工作創(chuàng)新高質(zhì)量發(fā)展，奮力爭創(chuàng)規(guī)范加特色、品質(zhì)加人文、精致加現(xiàn)代化的國家級中職名校。
一、全面加強黨的領導，提升黨建水平
1.深入學習宣傳貫徹黨的二十大精神。把持續(xù)深入學習習近平新時代中國特色社會主義思想和黨的二十大精神作為首要政治任務，通過專家講座輔導、黨支部學習交流、實地參觀等活動，多舉措推動黨的二十大精神學懂弄通做實、入腦入心。
2.全面加強黨的建設，推進全面從嚴治黨。完善黨組織領導的校長負責制、重大事項集體決策機制和校務黨務公開機制。實施黨支部建設“強基固本”行動，優(yōu)化學校黨支部設置，完善評星定級管理制度。突出抓好黨總支理論學習中心組學習，深化“第一議題”制度，鞏固拓展黨史學習教育成果，常態(tài)化、長效化開展黨史學習教育。落實全面從嚴治黨主體責任和班子成員“一崗雙責”要求，強化政治監(jiān)督。抓好重點領域廉政風險防控，打造清廉校園。
二、深化現(xiàn)代學校治理體系建設，增強現(xiàn)代治理能力
3.加強制度建設，健全配套運行機制。落實好以章程為核心，校務委員會、專業(yè)建設指導委員會、校企合作委員會、家長委員會等治理組織常態(tài)化運行。強化依法治校理念，學校所有合同均須經(jīng)法律顧問審核，做到依法決策，依法治理。修訂《青島烹飪職業(yè)學校五年發(fā)展規(guī)劃》、《青島烹飪職業(yè)學校教職工考核辦法》、《青島烹飪職業(yè)學校精細化管理實施方案》等。
4.實施校園文化二期工程，提升學校文化品質(zhì)。堅持“規(guī)范+特色”，深入挖掘“和?味”烹飪元素，融合傳統(tǒng)文化和紅色基因，形成既傳承又創(chuàng)新的校園環(huán)境文化、師生精神行為文化。充分發(fā)揮喜馬拉雅平臺功能，創(chuàng)設人人樂于聽書、樂于讀書的校園氛圍。構(gòu)建和諧的師生關系，形成良好的校風、教風和學風，營造和諧向上的良好教育生態(tài)。積極參與創(chuàng)建全國文明典范城市，積極爭創(chuàng)省級文明校園。
5.加強新聞宣傳工作，提高學校美譽度。充分利用校園電視臺、學校網(wǎng)站、微信公眾號、微信視頻號、抖音號、宣傳欄等載體，充分挖掘優(yōu)秀教師、優(yōu)秀畢業(yè)生、在校學生事跡，講好烹飪故事。加強與島城媒體合作，重點做好學校冠名杯技能大賽、教師團隊、專業(yè)特色、招生、實習、美食節(jié)及社會培訓的宣傳，多角度展示教育教學成果和師生風貌。充分挖掘、報道“貼地氣”的新聞熱點，力求在內(nèi)容上突破，在形式上創(chuàng)新，真正滿足師生、學生家長的閱讀需求與新聞體驗。
6.加強干部隊伍建設，打造能真抓實干、擔當作為的干部隊伍。強化重實干、重實績、重擔當?shù)挠萌藢颍詮娝刭|(zhì)、提能力、正風氣、樹形象為核心，鍛造一支“講政治、懂教育、敢擔當、勇作為”的干部隊伍。加強調(diào)查研究，落實干部“四深入”制度，準確把握教育教學動態(tài)，提升精準服務能力水平。加快后備干部隊伍的培養(yǎng)工作，夯實選人用人基礎，保持干部隊伍的生機活力。
7.建設結(jié)構(gòu)合理、素質(zhì)優(yōu)良、充滿活力的教師隊伍。以學校“三格”教師認定標準，完善新教師、青年教師、骨干教師、名師等教師發(fā)展梯隊機制建設，激勵教師不斷調(diào)整個人成長方案，提升自身教育教學業(yè)務水平。實施名師引領工程，發(fā)揮好名師的輻射作用，帶動培養(yǎng)鍛煉一批青年教師。開展青年教師讀書班活動，進一步促進青年教師專業(yè)能力。完善教師培訓評價制度，加大“雙師型”教師培養(yǎng)力度，健全校企協(xié)同培養(yǎng)機制，積極引進行業(yè)大師來校授課，鼓勵專業(yè)教師入企掛職鍛煉。
8.加強師德師風建設，提高師德修養(yǎng)。把師德師風建設擺在教師管理首位，開展“三學”活動，學習師德政策法規(guī)、教育理論、典型案例，提高師德建設水平。圍繞師德活動月主題，多渠道、分層次地開展各種形式的師德教育活動，增強教師的敬業(yè)精神和教育情懷。開展豐富多彩的教工文體活動，增進教師之間的溝通與交流，調(diào)劑身心，營造“快樂工作，健康生活"的校園氛圍。
三、堅持立德樹人，聚力培根鑄魂，筑牢“潤德育人”德育品牌建設
9.提升“三全育人”質(zhì)量，推進德育師資隊伍專業(yè)化發(fā)展。健全多元德育課程工作機制，爭創(chuàng)市級優(yōu)秀德育工作實施方案、市級德育課堂“典型案例”。縱深推進三全育人大格局建設，培育學生養(yǎng)成自主讀書、刻苦鉆研、勤于實踐、自我管理、服務他人的長效機制。繼續(xù)實施全員育人導師制，完善班主任、任課教師育人工作考核細則。完善學生“五育”綜合評價機制，構(gòu)建核心素養(yǎng)下綜合發(fā)展評價的學分制度。做好省市級班級、學生評優(yōu)推薦工作。
10.推進“十個一”項目行動計劃，落實活動育人理念。健全“十個一”項目品牌特色和競賽機制，舉辦具有學校特色的“十三大節(jié)日”，創(chuàng)建體育藝術傳統(tǒng)項目特色校和特色社團。打造文明風采、藝術節(jié)、社團文化節(jié)等為主線的“節(jié)、賽、會、展、演、班、校、區(qū)、市、社”共同體。建立學生參與紅色研學、生態(tài)綠色研學、傳統(tǒng)文化研學、專業(yè)研學的研學機制，組織2021級研學實踐活動。
11.優(yōu)化家長學校工作，完善家校社協(xié)同育人機制。落實《青島市家校社協(xié)同育人質(zhì)量提升行動計劃（2022-2024年）》，開展“萬名教師訪萬家”、“優(yōu)秀家長進課堂、進企業(yè)”、“三長見面會”、“家長駐校”等活動。繼續(xù)建好用好家長學校、家長大課堂、家校合作網(wǎng)等平臺，提升家校協(xié)同育人實效。完善家庭教育指導服務機制，推進家庭教育精品課例資源庫建設，打造學校家庭教育品牌。一體化推進家庭教育、心理健康教育和生涯教育，提高家長滿意度。推進校級家庭教育名師工作室建設。
12.搭建班主任發(fā)展平臺，促進班主任專業(yè)化成長。深入實施新時代班主任隊伍建設“雁陣工程”，評選校級班主任帶頭人。以校級名班主任工作室建設為主線，加強對班主任隊伍建設的指導與培養(yǎng)。堅持開展班級研討會、班主任特色主題班會、間周例會、重要事項座談會、學期總結(jié)及經(jīng)驗交流。積極參加市級班主任課題研究、班主任能力比賽，培養(yǎng)出一批高素質(zhì)、有特長的品牌班主任。建立一支規(guī)范化家庭教育指導師、職業(yè)生涯指導師隊伍。積極參加市級首屆班主任節(jié)。
13.細化班級八項量化考核，強化學生行為養(yǎng)成教育。將“十個好習慣”、“學生守則”和中職生公約納入教育教學全過程。繼續(xù)開展禮儀教育，在語言文明、行為習慣、生活習慣、勞動習慣等方面，助力學生行為習慣養(yǎng)成，引導學生做文明中職生。完善班級考核八項管理指標，增設疫情防控考核。
14.加強和改進勞育、美育工作，打造“尚廚美育”品牌。統(tǒng)籌勞動教育、勤工儉學、社會實踐、志愿服務，定課時列清單，健全學生“每周校內(nèi)外一小時”勞動機制。爭創(chuàng)市級學生勞動教育、生涯教育典型案例，爭創(chuàng)第二批勞動教育實驗校。加強學生藝術素養(yǎng)提升教育，在班級合唱、舞蹈、器樂、戲劇、藝術實踐工作坊等群體性藝術團體建設和比賽中爭取更好的成績。積極參加市中小學藝術節(jié)、合唱節(jié)、戲劇節(jié)等活動，形成美育實踐新生態(tài)。創(chuàng)新開展文明風采比賽活動，完善學生美育成長檔案。
15.開展豐富多彩的主題教育，提升學生核心素養(yǎng)。堅持儀式教育，通過開學典禮、拜師與研學、十三大節(jié)日、社團文化節(jié)、美食節(jié)、“尚廚義工”、畢業(yè)典禮等活動開展職業(yè)道德、工匠精神專題教育。創(chuàng)新形式組織好春季“開學典禮暨學生表彰大會”、“開學第一課”等。積極參加中華經(jīng)典誦寫講大賽和推廣普通話宣傳周活動。組織好“三節(jié)三愛”、“四史教育”、“崇德尚廉”、“文化潤澤心靈”、“我的職業(yè)理想”、“探尋紅色印記”等主題教育活動。
16.健全學校法治工作體系，加強學生法治教育。聘請法治副校長，加強師生法治教育和宣傳。深入開展學生“學憲法講憲法”、“參觀法治教育基地”、“模擬青少年法庭體驗”等法治體驗系列活動，增強學生知法守法意識。引導學生遠離黃賭毒、不健康電子產(chǎn)品和紙質(zhì)書籍，不參加任何宗教活動。積極爭創(chuàng)依法治校示范校。
17.扎實推進五項管理，不斷提升學生體質(zhì)健康水平。落實“五項管理”減負增效，嚴格規(guī)范學生睡眠時間，嚴控手機等電子產(chǎn)品，促進學生身心健康。加強體教融合，深化課外體育活動改革，全面落實校內(nèi)、校外每天體育鍛煉一小時。舉辦校春季趣味運動會，組織第二屆校園吉尼斯挑戰(zhàn)賽，分階段組織籃球、排球、跳繩、拔河、集體跑等特色活動。積極組隊參加市級各類體育聯(lián)賽、市運動會。推進近視防控“十大行動”，將學生近視率納入班級考核。加強學生體質(zhì)健康檢測，力爭本學期學生體質(zhì)健康達標合格率90%以上，優(yōu)秀率20%以上。
18.加強學生心理健康篩查，關注學生心理健康。組織學校心理教師、班主任和德育干部參加心理教育專題培訓，提升教師心理教育與輔導專業(yè)素養(yǎng)。深化與向日葵心理研究院的合作，開展師生心理健康篩查、班級心理團訓、師生心理援助工作。依托“心理健康教育月”活動，發(fā)揮校級心理工作室輻射帶動作用，促進學生心理健康教育水平提升。健全心理咨詢室硬件設施，加快規(guī)范化建設。
四、深化三教改革，加強專業(yè)內(nèi)涵建設，全面提升教育教學質(zhì)量
19.嚴抓教學常態(tài)化管理，規(guī)范教學行為。抓好教師集體備課、上課、批改與輔導等教學環(huán)節(jié)，將校本教研作為教學質(zhì)量考核主要內(nèi)容。規(guī)范課堂管理，落實課堂“第一責任人”制度。落實干部聽課、巡課制度，切實提高課堂教學效果。完善學生學業(yè)考核評價機制，有效利用學業(yè)預警制度，激勵學生提高學習成績。嚴抓實訓室精細化管理，按照“責任到人”、“責任到班”的原則，對照學校實訓室規(guī)范管理標準實行全方位量化管理。
20.深化教材、教法改革，強化教學研究力度。積極研發(fā)學生喜聞樂見的課程資源，開發(fā)2門文化基礎課特色校本課程，開發(fā)完善16門專業(yè)課活頁式技能實訓教材。成立政史教學創(chuàng)新團隊，完善9個具有職業(yè)教育特點的課程思政案例集，評選30個優(yōu)秀課程思政教學設計。進一步豐富校級教研活動形式與內(nèi)容，倡導教研活動進實訓室、進班級。開展教研組課程標準學習與實踐經(jīng)驗交流活動。
21.加強專業(yè)品牌建設，建設省級高水平餐飲專業(yè)群。加強頂層設計，構(gòu)建“底層共享、中層共融、上層互選”的餐飲專業(yè)群課程體系，提升專業(yè)群內(nèi)涵品質(zhì)。修訂餐飲專業(yè)群人才培養(yǎng)方案，建立完善專業(yè)課程和教學標準，完善5門在線精品課程。推進“膠東菜技藝技能傳承創(chuàng)新平臺”和“魯菜文化餐飲開發(fā)及教育創(chuàng)新平臺”建設。開展膠東半島中職烹飪教育協(xié)同發(fā)展聯(lián)盟教學研究工作，積極推動教育資源共享和學術交流，探索膠東經(jīng)濟圈研學活動。籌備承辦山東省非遺平臺聯(lián)盟成立大會。
22.堅持“以賽促教、以賽促學”，提升技能大賽水平。以校、市、省、全國、國際五級技能大賽為抓手，建立技能大賽要素轉(zhuǎn)化機制，推進專業(yè)教學改革。舉辦第九屆校企合作“冠名杯”校級技能比賽，擴大比賽規(guī)模，提升比賽質(zhì)量。進一步加強學生比賽團隊梯隊建設，認真做好學生的選拔、訓練和輔導工作，積極參加或承辦各級各類有較大影響力的高水平技能大賽。
23.做好職業(yè)體驗、勞動與技術課程體系的課程化和全覆蓋。充分發(fā)揮學校資源優(yōu)勢和專業(yè)特色，開發(fā)符合中小學生興趣的烹飪、服務課程項目。積極加入中小學勞動教育實踐基地聯(lián)盟，聯(lián)合推進勞動課程、隊伍建設、實踐體驗等勞動教育資源的共建共享。組織“勞模工匠、大國工匠進校園”等形式多樣的體驗活動。制作專業(yè)課程微視頻，讓廣大師生、家長及社會人士充分感受職業(yè)教育的吸引力和影響力。
24.全面對接職教高考，提高高考達本人數(shù)。組織教師制定好2023年高考復習計劃，提高復習的針對性、實效性。組織寒假學習效果質(zhì)量檢測，及時開展階段性總結(jié)，查缺補漏。做好3月中旬的高考技能考試備考工作。加強與青島十九中的備考教研交流活動，提升我校教師的高考備考專業(yè)素養(yǎng)和業(yè)務能力。加強學情分析，細化“一科一策”、“一生一策”，實現(xiàn)達本人數(shù)逐年遞增。做好2021級高輔班選拔工作。
25.推進信息化教學改革，助力課堂教學質(zhì)量提升。加強信息化教學培訓，充分利用多功能終端機、云計算、云存儲、多屏聯(lián)動等手段，推動信息技術與教育教學深度融合。完成西餐實訓室信息化設備參數(shù)制訂工作，提高實訓信息化水平。組織信息技術與學科融合示范課比賽，開發(fā)信息化教學法3個。建立健全教學資源庫，開發(fā)適用于線上、線下學習的優(yōu)質(zhì)教學資源。舉辦學校微課比賽。制訂軟件正版化工作責任制度，開展正版化軟件使用培訓工作。
26.實施課題項目制度，以課題研究引領學校發(fā)展。實施課題項目制改革，建立學校課題年度目錄制度。積極主持和參與上級主管部門、相關行業(yè)企業(yè)組織的課題項目，繼續(xù)推進省級課題《中職學校雙閉環(huán)教學質(zhì)量監(jiān)控體系建設的實踐研究》、《中等職業(yè)學校“四位一體”大思政課程體系構(gòu)建的研究》研究工作。完成市級課題《魯菜文化餐飲開發(fā)及教育非遺創(chuàng)新平臺建設研究》、《中職烹飪類專業(yè)頂崗實習管理模式的創(chuàng)新與實踐——以青島烹飪職業(yè)學校為例》、《發(fā)揮增值性評價效應引領調(diào)酒專業(yè)改革創(chuàng)新的實踐探索》、《家庭教育課程化》的結(jié)題工作。
27.豐富辦學類型，構(gòu)建縱橫融通的人才培養(yǎng)體系。充分發(fā)揮青島第十九中學教育集團優(yōu)勢，拓寬職普融通教育渠道，推進新型普職融通試點工作。繼續(xù)加強與青島第十六中學等普通高中學校的交流與合作，深化聯(lián)合育人成效。做好與青島酒店管理職業(yè)技術學院等高校“三二連讀”中高職銜接工作，組織學生赴相應高校開展交流活動。修訂新一輪人才培養(yǎng)方案，建設中高職一體化教學共享資源庫。
28.深化校企合作，推進“崗課賽證”融通。繼續(xù)探索中國特色學徒制人才培養(yǎng)模式，落實校企雙主體育人，做好2020級西餐與服務中職班分批入企學徒工作。推進“崗課賽證”融通，以職業(yè)崗位為主導，按照崗位需求優(yōu)化課程設置，做到崗課對接，以崗定課。將“1+X”等級證書標準融入課程標準，做到課證融合，以證定標。探索混合所有制模式，聯(lián)合優(yōu)勢企業(yè)建設餐飲產(chǎn)教融合基地和創(chuàng)業(yè)孵化中心。與威斯汀大酒店等合作企業(yè)共建雙師型教師培養(yǎng)培訓基地。
五、堅持開放辦學，強化校企合作，統(tǒng)籌做好實習、招生、社會培訓工作
29.加強實習班主任隊伍建設，規(guī)范實習管理。完善我校特色實習工作管理體系，嚴格落實教育部《職業(yè)學校學生實習管理規(guī)定》，加強實習班主任隊伍建設，定期開展實習管理專項檢查。拓寬“拜師學藝”渠道，制定“一班一案”拜師方案。創(chuàng)新成果展示形式，組織《頌揚經(jīng)典?鑄造匠心》實習成果匯報會。舉辦“職業(yè)院校實習管理工作專題研討會”，共同探討適應新時代企業(yè)崗位需求和新職業(yè)教育理念的實習管理模式，提高育人質(zhì)量。
30.做好2023年招生工作。科學制定2023年招生計劃和招生工作方案，調(diào)整部分招生專業(yè)方向，擴大招生人數(shù)。積極與大眾網(wǎng)、青報教育在線、青島教育電視臺等媒體對接，策劃宣傳方案。挖掘?qū)I(yè)優(yōu)勢，通過開展職教義工、職教周、社區(qū)公益講堂、美食節(jié)等活動，擴大學校招生宣傳力度。
31.積極開展各類社會培訓，增強服務社會能力。利用睿師匯平臺，結(jié)合學校實際需求，開展好教師個性化校本培訓工作。積極探索成教培訓市場化運作模式改革，開展面向社區(qū)、企事業(yè)單位、老年教育的多形式的長短期社會培訓。做好春季個性化職業(yè)技能培訓的招生、培訓、考證工作，提高成人教育的辦學效益。積極申報山東省職業(yè)技能等級認定鑒定點，完成咖啡、調(diào)酒、西餐鑒定項目題庫建設工作。
32.加強國際合作交流，服務“一帶一路”。繼續(xù)鞏固與法國、新加坡、新西蘭的合作辦學項目，鼓勵支持學生考取行業(yè)公認的國際資格證書，打造行業(yè)尖端人才。做好 “伊尹食坊”“雅聚法餐工坊”的深度融合授課工作。做好2023年師生赴法國研修的準備工作。
六、夯實學校改革發(fā)展基礎，提升服務保障水平，建設綠色、平安的育人環(huán)境
33.規(guī)范后勤管理，保障服務質(zhì)量。加強學校基礎建設，完成2022年西餐、面點功能教室升級改造收尾及審計工作，規(guī)劃2023年中餐實訓室、室外學生廁所、實訓樓外墻、校外技能大賽實訓室等暑期基建維修改造項目。加強精細化管理，嚴格把好日常經(jīng)費使用關，杜絕一切浪費現(xiàn)象的發(fā)生。在經(jīng)費使用上，從學校實際出發(fā)，嚴格核算，做到合理開支，統(tǒng)籌兼顧。嚴守財務制度，嚴格采辦手續(xù)，積極推行財務公開，增強財務工作的透明度。做好校園綠化提升工程，營造綠色校園優(yōu)美育人環(huán)境。規(guī)范標準化食堂建設，提升營養(yǎng)餐質(zhì)量，為師生提供優(yōu)質(zhì)的服務。做好疫情防控物資儲備工作，確保物資充足有效。
34.加強平安校園建設工作，建設和諧校園。強化校園“三支隊伍”、“三防體系”建設，完善安全工作“一賬、一冊、一單”，定期開展安全隱患排查，及時消除安全隱患。開展全國防災減災日系列活動，提升師生防災和自救意識。及時更新各類安防裝備，增加身份識別系統(tǒng)，實現(xiàn)識別系統(tǒng)和公安聯(lián)網(wǎng)。與檢察院、派出所、消防、交警等部門召開聯(lián)防聯(lián)控專項治理會議，加強學生預防溺水、校園欺凌、交通安全、校園周邊重點領域安全事故的發(fā)生。每周進行一次學生安全課教育。通過學安平臺每日播報，結(jié)合每月消防、地震、反恐防暴等應急演練，加強學生安全知識普及。加強網(wǎng)絡安全保障，提升網(wǎng)絡安全防護能力。圍繞“保健康、防重癥”，引導師生做自身健康第一責任人，認真落實“乙類乙管”下疫情防控各項舉措，最大程度保障師生健康安全。
青島烹飪職業(yè)學校
2023年2月4日
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