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為深化校企合作，推進職教出海戰略，促進多元融合發展，青島烹飪職業學校招生就業指導部依據學校整體規劃，結合部門職能，制定2025-2026學年度第一學期工作計劃如下。
一、工作目標
???? 1.全面深化校企合作，顯著提升實習質量與效果，推進現代學徒制改革落地見效。
???? 2.拓展產教融合新路徑，加強校產協同發展，培育特色產教融合成果。
???? 3.鞏固和拓展國際交流合作，助力“一帶一路”國家戰略，提升學校國際影響力。
???? 4.完善社會培訓體系，增強服務社會能力，推動學歷與非學歷教育協調發展。
二、重點工作及措施
（一）加強校企深度合作，提升實習質效
???? ?1.深入推進現代學徒制改革，主動對接企業需求，協助至少5家合作企業制定科學合理的學徒制教學考核計劃。有序組織學徒班學生入企拜師、開展學徒學習、進行中期考核及實習工作，確保現代學徒制培養模式規范運行。
???? ?2.嚴格實施實習“七化”管理新標準，即實習管理制度化、過程規范化、指導專業化、考核科學化、評價多元化、安全常態化、檔案標準化。加強對實習全過程的監督與管理，定期檢查實習管理工作落實情況，及時發現并解決問題。
???? ?3.建立企業動態調整機制，每學期對合作企業進行綜合評估，對不符合實習要求、無法保障實習質量的企業堅決終止合作，同時積極拓展優質實習企業資源，確保實習企業庫的高質量和穩定性。
???? ?4.開展豐富多彩的企業文化浸潤活動，如企業專家講座、企業文化展覽、企業實踐體驗等，讓學生深入了解企業文化，增強職業認同感和歸屬感。強化實習班主任履職監管，明確實習班主任職責，定期對實習班主任工作進行考核評價，確保實習班主任切實履行管理和指導職責。推動家長參與實習管理全過程，通過家長會、家長微信群等方式及時向家長反饋學生實習情況，聽取家長意見和建議，形成家校協同育人合力。
???? ?5.定期舉辦“榜樣論壇”，邀請優秀校友分享職業發展經驗和成功案例，以榜樣的力量激勵在校學生成長成才。建立完善的畢業生跟蹤檔案，動態統計畢業生就業率、就業崗位分布、職業發展情況等信息，為學校教育教學改革和人才培養提供數據支持。
???? ?6.積極推進集團化培養模式，與高職院校合作開展學生高職研學活動，組織學生到高職院校參觀學習、體驗專業課程。聯動高職教師入校授課，每學期邀請不少于3名高職教師為學生授課，打通貫通培養渠道，提升學生專業素養和升學競爭力。
（二）拓展產教融合路徑，賦能校產協同發展
???? ? 1.與青漁聯食品有限公司緊密合作，共同建設產教研基地。在本學期內，完成3項特色菜品研發工作，組織開展不少于100人次的專項培訓，涵蓋菜品制作工藝、食材選擇與搭配、餐飲市場趨勢等內容，提升學生和教師的實踐創新能力。
???? ? 2.與青島雀巢公司共建產業聯盟，組建專項研發團隊，圍繞市場需求開展新品研發工作。力爭在本學期內完成6款新品研發，其中1款新品擬納入企業產品線。為學生提供實踐教學機會，確保120名學生參與新品研發實踐，讓學生在實踐中掌握專業技能，提高創新能力和團隊協作能力。
???? ?3.依托行業資源，積極拓展校外實訓基地。本學期內新增2個校外咖啡飲品實訓基地，進一步拓寬實踐育人平臺，為學生提供更多實踐操作機會，使學生能夠接觸到行業前沿技術和設備，提升學生的職業技能和就業競爭力。
（三）深化國際交流，助力“一帶一路”國家戰略
???? ? 1.繼續鞏固與法國、新加坡、新西蘭、韓國等國的合作辦學項目，加強對合作項目的管理和指導。為參與合作項目的學生提供全方位的培訓服務，包括語言培訓、文化培訓、專業課程培訓等，提高學生的綜合素質和國際交流能力。積極推動學生海外留學研修，為學生提供留學信息咨詢、申請指導等服務，幫助學生順利實現海外留學夢想。搭建國際職業資格培訓平臺，組織學生參加國際職業資格證書考試培訓，提高學生的國際職業競爭力。
???? ? 2.做好法國來青實習生及我校學生赴法研修的對接工作，精心安排實習和研修課程、住宿、生活等各項事宜。推進“伊尹食坊”“雅聚法餐工坊”融合授課，組織教師開展教學研討活動，開發融合課程資源，提升教學質量。開展教師培訓、技藝展示、締結友好班級等工作，加強與國外合作院校的交流與合作，輸出中國烹飪標準和模式，提升學校的國際影響力。
???? ? 3.精心籌備并舉辦第十一屆“奧利維耶·羅林格”廚藝競賽，邀請國內外知名烹飪大師、專家學者擔任評委，吸引國內外烹飪院校學生和專業廚師參賽，打造具有國際影響力的烹飪賽事品牌。做好國際班語言培訓、出國留學手續辦理等工作，為國際班學生提供優質的服務，確保學生順利完成學業并實現海外留學目標。
（四）完善社會培訓體系，拓展服務功能
???? ? 1.積極構建社會培訓與職業技能等級認定“雙輪驅動”體系，制定完善的社會培訓管理制度和工作流程，推動學歷與非學歷教育協調發展。利用學校現有教學資源、師資力量和實訓設備，面向社區居民、企事業單位員工開展多層次、多形式的長短期社會培訓，培訓內容涵蓋烹飪技能、餐飲管理、食品安全等方面，為區域經濟發展提供人才支持和技術服務。
???? ?2.做好西式烹調師、調酒師、咖啡師的第三方評價鑒定工作，嚴格按照評價鑒定標準和流程組織考試考核，確保評價鑒定工作的公平、公正、公開。認真完成咖啡師、西餐技師、調酒師高級技師題庫的審核工作，不斷完善題庫內容，提高題庫質量，為職業技能鑒定提供科學、準確的考核依據。
???? ?3.繼續加強與青島開放大學、青島農業大學、青島職業技術學院等高校的聯合學歷教育辦學工作。加大招生宣傳力度，通過線上線下相結合的方式，宣傳聯合辦學項目的優勢和特色，吸引更多學生報考。加強教學管理，提高教學質量，確保聯合辦學項目順利開展，不斷提升學校的辦學聲譽和社會影響力。
三、工作保障
???? ?1.組織保障：成立實習、培訓工作領導小組，由學校領導擔任組長，招生就業指導部負責人及相關部門負責人為成員，全面統籌協調實習、培訓工作。明確各部門職責分工，建立協同工作機制，確保各項工作任務落到實處。
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???? ?2.制度保障：完善實習培訓相關管理制度，包括實習管理辦法、校企合作管理辦法、社會培訓管理辦法等，為實習培訓工作提供制度依據。加強制度執行力度，定期對制度執行情況進行檢查和評估，及時發現問題并進行整改。
???? ?3.師資保障：加強實習班主任和培訓教師隊伍建設，定期組織教師參加業務培訓和學習交流活動，提高教師的實踐教學能力和專業水平。聘請企業專家、行業大師擔任兼職教師，充實教師隊伍，優化師資結構。
???? ?4.經費保障：合理安排實習培訓經費，確保校企合作、產教融合、國際交流、社會培訓等各項工作的順利開展。加強經費管理，嚴格經費使用審批程序，提高經費使用效益。
青島烹飪職業學校招生就業指導部將以高度的責任感和使命感，認真落實本工作計劃，不斷創新工作方法，提高工作效率，確保各項工作目標順利實現，為學校的發展和職業教育事業的進步做出更大貢獻。
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