一、指導思想

為積極推進產教融合和校企合作,讓師生更多地了解校企合作單位的企業文化、企業餐飲特色，為企業搭建一個展示自我的平臺，提前為企業和實習生提供雙向選擇機會，青島烹飪職業學校合作交流發展中心繼續開展企業文化進校園活動。通過這項活動,進一步發展職業教育和實習企業的合作,深化產教融合和校企協同育人機制,培養出符合時代要求的高素質的職教人才。

二、活動思路

 本次活動重點是企業文化走進校園，讓學生直觀全面地去了解企業，了解企業的文化和理念，特色和需求。企業文化進校園活動將持續展開，讓企業文化走進學生眼里、心里，讓企業更貼近學生，讓學生更信任企業；讓企業更了解他們未來的員工，讓學生選擇實習企業有了更明確的方向。此次活動主要是讓企業以企業人的身份和角度去宣傳介紹諸如企業位置、設施、崗位需求、人才培養途徑、福利待遇、企業文化等等多視角多方面內容。同時在互動中讓企業對實習生也有所了解，達到雙向選擇的目的。同時，企業送課到學校，參與到學校課程設置和菜品傳授。

三、活動實施方案

本次活動一共分為三個階段進行。第一階段從2023年4月10日開始進行企業文化宣傳欄進校園活動。第二階段從2023年5月8日到2023年6月5日，進行企業宣講活動。第三階段是在企業宣講活動結束后，進行企業送菜進校園活動。

1.企業文化宣傳欄進校園

    合作企業把企業概況、酒店設施簡介、企業導師簡介、優秀畢業生、優秀實習生、員工風采等等制作成海報或者展板，張貼擺放在學校宣傳欄上，讓實習生提前了解和熟悉各個企業情況，便于他們有針對性地進行實習崗位選擇。

2.企業宣講活動

合作企業可以提前制作好宣傳片視頻或者PPT文件，安排宣講人走進校園宣講，學校組織學生進行觀看，實時互動，加深企業與實習生雙方的了解。

具體企業宣講安排如下：

青島烹飪職業學校“企業文化進校園”企業宣講安排表（2023年5-6月）

序號 宣講日期 宣講時間 宣講企業名稱 實習指導教師

1 5.8 15:15-15:25 青島頤中皇冠假日酒店 劉同程

2 5.8 15:30-15:40 青島麗晶大酒店 劉同程

3 5.8 16:00-16:10 呂氏餐飲文化管理有限公司 劉同程

4 5.11 15:15-15:25 青島富力艾美酒店 劉真

5 5.11 15:30-15:40 青島海景花園大酒店 劉真

6 5.11 15:45-15:55 青島黃海飯店 劉真

7 5.11 16:00-16:10 青島魯商凱悅酒店 劉真

8 5.15 15:15-15:25 青島金沙灘希爾頓酒店 許青

9 5.15 15:30-15:40 青島大鍋強餐飲管理有限公司 許青

10 5.15 15:45-15:55 青島威斯汀大酒店 許青

11 5.15 16:00-16:10 釣魚臺美高梅酒店 許青

12 5.18 15:15-15:25 李滄綠城喜來登酒店 劉同程

13 5.18 15:30-15:40 青島世園假日酒店 劉同程

14 5.18 15:45-15:55 青島院士港華邑酒店 劉同程

15 5.18 16:00-16:10 廣業錦江 劉同程

16 5.22 15:15-15:25 西海岸隆和艾美酒店 劉真

17 5.22 15:30-15:40 青島中心假日酒店 劉真

18 5.22 15:45-15:55 青島國信金融中心酒店 劉真

19 5.22 16:00-16:10 青島麗天大酒店 劉同程

20 5.22 16:15-16:25 融海耀州 劉同程

21 5.29 15:15-15:25 青島新希望諾富特酒店 劉同程

22 5.29 15:30-15:40 鑫江溫德姆 劉同程

23 5.29 15:45-15:55 青島君廷機場酒店 許青

24 5.29 16:00-16:10 青島涵碧樓 許青

25 5.29 16:15-16:25 青島萬達文華酒店 許青

26 6.1 15:15-15:25 青島海爾洲際酒店 劉真

27 6.1 15:30-15:40 黃島泰成喜來登酒店 劉真

28 6.1 15:45-15:55 青島泛海名人酒店 劉真

29 6.1 16:00-16:10 青島皇家美孚 許青

30 6.5 15:15-15:25 青島素茗鄉 許青

31 6.5 15:30-15:40 青啤文旅 許青

32 6.5 15:45-15:55 方咖啡 許青

33 6.5 16:00-16:10 青島城陽寶龍福朋酒店 許青

34 6.5 16:15-16:25 索菲亞酒店 許青

3.企業送菜進校園活動

青島烹飪職業學校“企業文化進校園”企業送課安排表（2023年5-6月）

序號 送課日期 時間 企業送課內容 企業名稱

1 5.16 15:00 香煎鵝肝小牛柳配蜂蜜汁

（西餐烹調室） 東方影都希爾頓逸林

2 5.23 15:00 香煎香草芥末羊排搭配杏仁土豆

香草橄欖油和蔬菜

（西餐烹調室） 青島即墨希爾頓逸林酒店

3 5.24 15:00 西點米奇公主（西點實訓室） 青島中航翔通大酒店

4 5.30 15:00 兒童節海洋沙灘主題蛋糕

（西點實訓室） 西海岸隆和福朋喜來登酒店

5 5.31 15:00 炙烤和牛里脊配烤南瓜，焦糖青蔥，田園蔬菜和松露紅酒汁 青島紅樹林度假世界酒店

6 6.6 15:00 生腌三文魚牛油果藜麥沙拉配檸檬汁（西餐烹調室）

紅葡萄酒品鑒及侍酒服務

（模擬酒吧） 青島香格里拉大酒店

7 6.7 15:00 玫瑰鹽炙烤青島海捕大蝦配檸檬芥末汁 青島東方影都皇冠假日酒店

本次企業文化進校園活動是促進產教融合的一大舉措，融合的不僅僅是實習關系，更是深入技能課堂，深入學生日常學習。此外，企業還積極參與到學校美食節等各項活動，在活動中加深彼此了解和溝通，真正地把學生、學校和企業連通起來，相互助力，更好地完成高三階段實習任務，為將來的工作打好專業基礎。

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