青漁聯(lián)（青島）食品有限公司介紹：

青漁聯(lián)（青島）食品有限公司是基于中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)名菜名吃標(biāo)準(zhǔn)化研發(fā)基地成立的水產(chǎn)行業(yè)企業(yè)家聯(lián)盟，匯聚中國(guó)眾多頂尖的食品供應(yīng)鏈相關(guān)企業(yè)，依托供應(yīng)鏈平臺(tái)，共同完成產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)加工、銷售，打造優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品國(guó)內(nèi)大循環(huán)，實(shí)現(xiàn)國(guó)際國(guó)內(nèi)雙循環(huán)。青漁聯(lián)（青島）食品有限公司在水產(chǎn)、食品及菜品研發(fā)領(lǐng)域，有著數(shù)十年業(yè)務(wù)基礎(chǔ)。 

青漁聯(lián)（青島）食品有限公司在菜品研發(fā)行業(yè)發(fā)展多年，與中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)等多家單位共同致力于中餐標(biāo)準(zhǔn)化研究，目前已研發(fā)出熱門產(chǎn)品：鱈魚(yú)獅子頭，鱈魚(yú)小酥肉，濃縮蝦膏湯品，蝦滑，蝦餅，鱈魚(yú)餅等多類市場(chǎng)爆款產(chǎn)品。 

青漁聯(lián)（青島）食品有限公司的初心是將中餐標(biāo)準(zhǔn)化。熱門產(chǎn)品之一：濃縮蝦膏湯品，是將蝦產(chǎn)品精華濃縮，通過(guò)大師匠心精神研發(fā)制成。產(chǎn)品通過(guò)研磨、調(diào)制、以及數(shù)十小時(shí)的精心熬制，加入大骨等高級(jí)食材共同出品。具有補(bǔ)鈣、調(diào)鮮、強(qiáng)身健體等功效。公司秉承“鮮從海上來(lái)，向海洋要資源“的宗旨，提取蝦之精華部分，制作出市場(chǎng)領(lǐng)鮮、廚房領(lǐng)鮮、餐桌領(lǐng)鮮的方便菜品。

校企合作執(zhí)行

方案一：

聯(lián)合青漁聯(lián)盟商家，建立青漁聯(lián)生鮮直銷選品中心，優(yōu)質(zhì)食材研發(fā)中心。

方案二：

通過(guò)挖掘歷史，發(fā)揚(yáng)中華美食文化，助力青島餐飲行業(yè)發(fā)展，推動(dòng)青島歷史文化傳承和創(chuàng)新，成立一戰(zhàn)史飲食文化專業(yè)委員會(huì)。 同時(shí)產(chǎn)教融合德式老面包、德式老火腿等產(chǎn)品的研發(fā)。

方案三：

結(jié)合抖音團(tuán)隊(duì)、快手團(tuán)隊(duì)、小紅書(shū)APP等線上網(wǎng)絡(luò)傳媒，形成專號(hào)專用的青漁聯(lián)商家服務(wù)線上平臺(tái)。 

成立菜品研發(fā)實(shí)訓(xùn)基地，為企業(yè)培訓(xùn)專業(yè)的人員。 

方案四：

校企合作，產(chǎn)教融合共同為服務(wù)央企、國(guó)企食堂人員的職業(yè)培訓(xùn)，為菜品走向央企、國(guó)企食堂做基礎(chǔ)工作。

方案五：

產(chǎn)教融合將菜品研發(fā)實(shí)訓(xùn)基地作為中國(guó)烤鴨技術(shù)委員會(huì)培訓(xùn)基地，為委員會(huì)源源不斷的輸送專業(yè)人員。

方案六：

將菜品研發(fā)實(shí)訓(xùn)基地打造成青島伴手禮的研發(fā)、出品中心。

方案七：

將菜品研發(fā)實(shí)訓(xùn)基地變成校餐食堂的選品中心，樹(shù)立品牌宣傳以及產(chǎn)品售賣。

生產(chǎn)設(shè)施

一、智能化生產(chǎn)設(shè)備

二、自動(dòng)化生產(chǎn)線

三、透明食品加工車間

四、-60℃超低溫冷凍倉(cāng)庫(kù)

五、食品區(qū)塊鏈溯源體系

六、數(shù)字化生產(chǎn)監(jiān)控中心

品牌體驗(yàn)中心

根據(jù)青漁聯(lián)（青島）食品有限公司多年的研發(fā)經(jīng)驗(yàn)、成熟的銷售體系、品牌推廣體系，借助青島烹飪職業(yè)學(xué)校的師資力量以及青島餐飲行業(yè)頂尖精英大師的影響力為依托，共同打造菜品研發(fā)實(shí)訓(xùn)基地，開(kāi)拓菜品，為更多的餐飲酒樓、團(tuán)餐團(tuán)膳、中華名小吃等研發(fā)制作出市場(chǎng)領(lǐng)鮮、廚房領(lǐng)鮮、餐桌領(lǐng)鮮、物美價(jià)廉的優(yōu)質(zhì)方便菜品。 

      通過(guò)菜品研發(fā)實(shí)訓(xùn)基地，由大師指點(diǎn)提升師資力量，為餐飲行業(yè)培養(yǎng)高素質(zhì)人才，提升學(xué)校在行業(yè)內(nèi)的知名度，樹(shù)立學(xué)校形象，源源不斷的為社會(huì)、為餐飲行業(yè)輸送人才.

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