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7月4日，青島烹飪學校成功舉辦2024—2025學年度現代學徒制的終期技能考核與成果展示活動。本次活動以“賽考融合，實戰提質”為主題，旨在全面檢驗現代學徒制培養成果，提升學生專業技能與綜合素質，深化校企協同育人，推動專業建設，搭建學生風采展示平臺，增進社會各界對學校職業教育的了解與認可，充分彰顯了現代學徒制人才培養模式的顯著成效。
??? 活動伊始，青島烹飪學校校長于越致開幕辭，言辭間滿是對職業教育的熱忱與對學子們的殷切期望，為這場盛會注入了強勁的精神動力。
??? 企業代表頤中皇冠假日酒店黨支部書記孟慶輝的發言更是如一縷清風，吹開了校企合作的絢麗新篇，讓我們看到了學校與企業攜手共育人才的堅定決心。
??? 學生代表苑雅淇的宣誓聲響徹現場，那是一顆顆對專業敬畏、對技能追求卓越的赤誠之心在共振。
??? 隨后，主持人學校實習培訓處主任劉德樞詳細解讀活動流程，為這場技能盛宴拉開帷幕，讓每一位參與者都滿懷期待，躍躍欲試。
? 中餐烹飪：傳統煥新，味蕾盛宴
中餐烹飪區，刀光劍影間盡顯匠人風范。蓑衣黃瓜輕薄如翼，胡蘿卜菱形片排列整齊，刀工的精細與火候的精準把控，讓傳統技藝煥發新生。油爆魷魚花的制作現場香氣四溢，魷魚麥穗花刀下的細嫩與爆炒后的鮮香，贏得了評委們的一致好評，色香味形俱佳的菜品背后，是學生們對傳統中餐烹飪精髓的深刻領悟與傳承。
? 西餐烹飪：創意與規范并舉
西餐烹飪區，西式烹飪的浪漫與嚴謹交織成一幅精美的畫面。學生們削出的胡蘿卜橄欖圓潤光潔，創意雕刻作品更是靈動十足，將食材的美感發揮到極致。香煎魚柳的金黃酥脆與自選創新菜品的獨特風味，展現了學生對國際美食潮流的敏銳捕捉與融合創新，從擺盤到口味，每一處細節都彰顯著專業水準，讓現場觀眾大飽眼福與口福。
中西面點：甜蜜融合，藝術呈現
中西面點區，甜蜜的香氣彌漫在空氣中。中式面點四喜蒸餃的精致造型與鮮美餡料，傳承著傳統面點的獨到工藝；麥芬蛋糕的松軟口感與豐富層次，呈現了西點的獨特魅力。創意面點更是天馬行空，巧妙融合不同地域文化特色，獨特造型與新穎口味讓人眼前一亮；面點裝飾環節，糖霜繪制的細膩花紋、巧克力塑造的逼真造型，將藝術與美味完美結合，令人贊嘆不已。
高星級飯店運營與管理：服務無處不在
高星級飯店運營與管理專業則將服務藝術展現得淋漓盡致。中式擺臺的規范嚴謹、創意飲品的個性調制，以及客房創意夜床服務的溫馨設計，無不體現著學生們對服務品質的極致追求。團隊服務案例展示更是通過生動的多媒體形式，呈現了他們在校企合作項目中的實戰成果，現場答辯環節更是展現出了學生們的思維敏捷與專業素養，讓人感受到了專業服務背后的強大實力。
? ??活動現場的互動環節更是熱鬧非凡。烹飪區域的美食品鑒，讓嘉賓們親自品嘗學生們的匠心之作，那一聲聲贊嘆是對學生們技藝的最好認可；酒店服務區域的服務體驗，評委模擬不同顧客角色，沉浸式的體驗讓學生們的個性化服務得到了全方位的展現，也讓評委們切身感受到了優質服務的溫度與價值；提問交流環節更是人氣爆棚，評委們與學生、評委們面對面交流，深入了解專業學習與職業發展的點滴細節，現場氣氛熱烈，充滿了對職業教育的濃厚興趣與熱切關注。
??? 活動進入尾聲，閉幕式暨頒獎典禮將現場氛圍推向高潮。青島飯店與烹飪協會楊巖會長進行點評。
??? 行業專家公布比賽結果的那一刻，現場屏息以待，獲獎名單公布，一、二、三等獎和優秀導師獎的揭曉，不僅是對學生技能水平的肯定，更是對付出與汗水的最好回報。
?? 學校副校長陳雷在總結發言中對一年來通過校企緊密合作在學徒生培養中取得的成績進行了全面回顧，并對未來學徒制工作的優化、提高提出了更高期望，為這場盛會畫上了美麗的句號。
?? 這場展示活動，是青島烹飪學校現代學徒制教學成果的集中展示，更是學校職業教育實力的有力證明。在這里，我們看到了學生們扎實的專業技能、創新的思維理念、嚴謹的職業態度和優秀的團隊協作精神。
?? 未來，學校將繼續秉持?“賽考融合，實戰提質” 理念，深耕職業教育領域，不斷提升教學質量，深化產教融合，為社會培養更多高素質的烹飪與酒店服務人才，續寫職業教育的輝煌篇章，讓每一顆懷揣烹飪夢想的心，在這里都能綻放出耀眼光芒。
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