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為促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展，青島烹飪職業(yè)學(xué)校堅(jiān)持把強(qiáng)化美育教育作為育人成長(zhǎng)的重要內(nèi)容，抓在手上，落到實(shí)處，不斷深化教學(xué)改革，開展豐富多彩的美育實(shí)踐活動(dòng)，全面規(guī)范藝術(shù)教育工作管理，加大對(duì)美育設(shè)施的投入，努力打造校園美育文化。
一、藝術(shù)課程建設(shè)情況
我校嚴(yán)格執(zhí)行課程計(jì)劃，按要求開齊開足音樂、美術(shù)、形體等藝術(shù)課程。我校藝術(shù)教育堅(jiān)持面向全體學(xué)生，按規(guī)定選用國(guó)家審定通過的音樂、美術(shù)教材，按照課程標(biāo)準(zhǔn)和教材內(nèi)容進(jìn)行教學(xué)，并能夠根據(jù)學(xué)生發(fā)展需求，經(jīng)常性地開展教育活動(dòng)，拓展教學(xué)內(nèi)容，較好地實(shí)現(xiàn)課程標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的教育目標(biāo)。
二、藝術(shù)教師配備情況
我校2021年現(xiàn)有教學(xué)班 44 個(gè)，在校學(xué)生 1154 人。現(xiàn)有正式教職工 117人，按照課程計(jì)劃開設(shè)藝術(shù)課程的要求，嚴(yán)格按要求配備藝術(shù)教師，目前有專職藝術(shù)教師5人，其中音樂教師4名，美術(shù)教師1名，藝術(shù)教師均為本科以上學(xué)歷，學(xué)歷水平達(dá)到國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，專業(yè)結(jié)構(gòu)、職稱結(jié)構(gòu)等比較合理，隊(duì)伍比較穩(wěn)定。
三、藝術(shù)教育管理情況
對(duì)于藝術(shù)類課程，嚴(yán)格按照課程管理制度進(jìn)行監(jiān)管，嚴(yán)格執(zhí)行教材征訂、教學(xué)大綱制訂、教學(xué)計(jì)劃制訂、教學(xué)進(jìn)度表制訂等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的管理制度，保證藝術(shù)教育課程有計(jì)劃、有秩序地開展。此外，學(xué)校根據(jù)藝術(shù)教育教學(xué)和開展課外藝術(shù)活動(dòng)的需要安排藝術(shù)教育經(jīng)費(fèi)，保證藝術(shù)教育教學(xué)和課外藝術(shù)活動(dòng)正常開展。
（一）強(qiáng)化制度管理。制訂和完善有關(guān)規(guī)章制度，嚴(yán)格執(zhí)行《學(xué)校藝術(shù)教育工作規(guī)程》,把藝術(shù)教育列入學(xué)校工作日程；制定學(xué)校藝術(shù)教育發(fā)展規(guī)劃、確定近期學(xué)校藝術(shù)教育發(fā)展目標(biāo)及實(shí)施措施；努力提高學(xué)校藝術(shù)教育整體水平，確保藝術(shù)教育工作正常有序進(jìn)行。
（二）強(qiáng)化常規(guī)管理。
我校將藝術(shù)教育常規(guī)工作作為學(xué)校的重要基礎(chǔ)工作來抓。堅(jiān)持課內(nèi)與課外相結(jié)合，基礎(chǔ)與提高相結(jié)合。一方面要求藝術(shù)老師上好藝術(shù)課，提高課堂教學(xué)質(zhì)量；另一方面依靠第二課堂開展課外、校外學(xué)校藝術(shù)教育活動(dòng)，做到活動(dòng)經(jīng)常化、多樣化，面向每一位學(xué)生。現(xiàn)有合唱、舞蹈、禮儀、行進(jìn)管樂、動(dòng)漫、陶笛、等十余個(gè)藝術(shù)社團(tuán)，對(duì)營(yíng)造學(xué)校藝術(shù)氛圍，起到了重要作用。
四、藝術(shù)教育經(jīng)費(fèi)投入和設(shè)施設(shè)備
學(xué)校重視藝術(shù)教育經(jīng)費(fèi)的投入，不斷改善藝術(shù)教育條件,齊全的硬件設(shè)施，為特色建設(shè)提供了物質(zhì)保障，確保藝術(shù)教育發(fā)展的基本需要。現(xiàn)有舞蹈教室1間，風(fēng)雨操場(chǎng)1間。
五、課外藝術(shù)活動(dòng)情況
學(xué)校共有各類學(xué)生社團(tuán) 20 個(gè)，涵蓋專業(yè)類、文藝類、體育類、語(yǔ)言類、其他類五大類型。98%以上的學(xué)生對(duì)社團(tuán)組織和活動(dòng)開展非常滿意。各社團(tuán)在指導(dǎo)教師的指導(dǎo)下，活動(dòng)計(jì)劃、記錄、總結(jié)完整，制度完善，管理有序，能夠積極開展豐富多彩的社會(huì)、校園活動(dòng)，并且認(rèn)真組織、積極參加全國(guó)、省市、校各級(jí)各類比賽并收獲豐碩成果。校排球社榮獲市十佳明星社團(tuán)稱號(hào)；現(xiàn)有十佳明星社團(tuán)稱號(hào)共 4 個(gè)。其中，排球社、舞美社在全國(guó)、省市級(jí)比賽中斬獲佳績(jī)；吟誦社學(xué)生在改革開放演講比賽中獲三等獎(jiǎng)；校園解說社學(xué)生在新聞聯(lián)盟比賽中獲最佳主持人；20 個(gè)社團(tuán)參與了校社團(tuán)文化節(jié)均的主持、節(jié)目、視頻、技能展示等表演，累計(jì) 100 余人次。
學(xué)校校園文化藝術(shù)節(jié)歷時(shí)36天，涵蓋七大類十二個(gè)比賽項(xiàng)目，個(gè)人比賽項(xiàng)目參加人數(shù)達(dá)600多人次。項(xiàng)目包括“合唱比賽”“征文演講”、“職業(yè)規(guī)劃與創(chuàng)新設(shè)計(jì)”、“攝影視頻”、“烹飪歌手”、“書法”、“繪畫”、“舞蹈”、“曲藝”、“器樂”和“特設(shè)項(xiàng)目”等賽項(xiàng)，比賽項(xiàng)目融合專業(yè)特點(diǎn)、三五工程系列教育活動(dòng)，寓藝術(shù)教育于素質(zhì)教育之中，培養(yǎng)學(xué)生的藝術(shù)欣賞和創(chuàng)造能力。此次藝術(shù)節(jié)全面展示了我校豐厚的文化底蘊(yùn)，彰顯烹飪飲食文化中藝術(shù)美的教育。集中檢閱了學(xué)校藝術(shù)蓬勃發(fā)展的豐碩成果，師生盡顯才華橫溢，博古通今。這是一次展露烹飪文化特色的藝術(shù)博覽會(huì)！
六、校園文化藝術(shù)環(huán)境
學(xué)校積極為學(xué)生創(chuàng)造良好的校園文化藝術(shù)環(huán)境，配合宣傳欄、文化長(zhǎng)廊、校園廣播等，營(yíng)造健康、和諧的學(xué)校文化藝術(shù)氛圍，讓全校師生時(shí)時(shí)處處都能感受到學(xué)校藝術(shù)文化的魅力，促進(jìn)學(xué)生良好藝術(shù)修養(yǎng)的形成。
七、實(shí)行學(xué)校藝術(shù)教育工作自評(píng)公示制度
學(xué)校將藝術(shù)教育納入教學(xué)質(zhì)量年度報(bào)告并予以公開，接受師生群眾的監(jiān)督。對(duì)參加學(xué)校文化藝術(shù)節(jié)、各級(jí)各類文藝競(jìng)賽中獲獎(jiǎng)的學(xué)生、教師和團(tuán)體，都按照學(xué)校相關(guān)的制度進(jìn)行評(píng)比和獎(jiǎng)勵(lì)。我校在評(píng)選先進(jìn)、職稱評(píng)聘時(shí)，藝術(shù)教師享有和其他教師同樣的待遇；其工作量（包括藝術(shù)課和課外藝術(shù)活動(dòng)輔導(dǎo)等）計(jì)算合理，同時(shí)在學(xué)校范圍內(nèi)進(jìn)行公示。
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