為了有效應急處置學校內可能發(fā)生的食品安全安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實保障師生的生命安全，維護學校和社會穩(wěn)定，促進學校教育的健康發(fā)展，特制訂本方案。

一、編制依據(jù)

依據(jù)《中華人民共和國突發(fā)事件應對法》《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)和《青島市突發(fā)事件總體應急預案》、《青島市食品安全事故應急預案》、《青島市教育局食品安全事故應急預案》等相關法律、法規(guī)和文件規(guī)定。

 二、工作原則

按照“統(tǒng)一領導、校長負責、部門協(xié)調、各方聯(lián)動”的食品安全工件機制，根據(jù)食品安全事故的范圍、性質和危害程序，對重大食品安全事故實行分級管理。各教研組、處、室及各班級按照本預案規(guī)定，落實各自職責，堅持群防群控，加強日常監(jiān)測，及時分析、評估和預警。對可能引發(fā)的重大食品安全事故，要做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制。采用先進科學技術，充分發(fā)揮專家作用，實行科學民主決策，依法規(guī)范應急救援工作，確保應急預案的科學性、權威性和可操作性。對重大食品安全事故要做出快速反應，及時啟動應急預案，嚴格控制事態(tài)發(fā)展，有效開展應急救援工作，做好重大食品安全事故的善后處理及整改督查工作。

三、機構設置及其職責

設立學校食品安全事故協(xié)調處置領導小組，全面負責全校食品安全事故處理應急指揮工作。

如學校發(fā)生食品安全事件，在市教育局的統(tǒng)一領導下，由學校進行應急處置，并由學校領導和各教研組、處、室組成學校食品安全事故應急指揮部，下設救援救護組（負責120的聯(lián)絡），善后處置組和事件調查處理組。食品安全事故應急處置綜合發(fā)展中心（人事管理中心）設在學校綜合發(fā)展中心（人事管理中心）（電話：58828252）。各班班主任配合學校負責本班的應急處置工作，學校一旦發(fā)生食品安全安全事件，各班班主任必須第一時間趕到現(xiàn)場，摸清情況，立即向學校食品安全事故協(xié)調處置領導小組匯報。各教研組、處、室及全校教師都必須服從學校領導的指揮調動，做到局部利益服從全局利益，及時組織人力、物力全力投入救援處置工作

（一）食品安全事故協(xié)調處置工作領導小組

組  長：于越     

副組長：郝連軍、宮文輝、王冠峰、劉軍、徐貞秋

成  員：盧光順、曲勇、劉德樞、夏海龍、向燕、付帥、李競賽、盧勇、石林、國超、周學浩（校醫(yī)、食品安全管理員）、趙曉靜（校醫(yī)）、溫靜、 崔佳、馬中國、姜培輝、張曉萍，各班主任

職  責：統(tǒng)一指揮食品安全安全事故處理，協(xié)調各方力量進行應急救援，控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實整改措施，盡快恢復學校正常教育、教學秩序。

（二）食品安全安全事故協(xié)調處置工作領導小組綜合發(fā)展中心（人事管理中心）

領導小組下設綜合發(fā)展中心（人事管理中心），全面負責日常工作及領導小組交辦的事宜，綜合發(fā)展中心（人事管理中心）設在學校綜合發(fā)展中心（人事管理中心）部門，由盧光順兼任。

職責：下發(fā)上級有關文件和本辦制訂的各項文件、通知，指導下屬各相關部門或人員實施應急處理預案。

 接到事故報告，立即向領導小組（組長）報告，隨時掌握應急處理進展情況，協(xié)調各方關系，具體負責人員調度，組織后勤保障，保障應急處理工作的有序進行。

 根據(jù)工作計劃和領導小組的指示，在學校有計劃有組織地開展食品安全的宣傳預防工作，并組織人員對開展工作的情況進行定期和不定期的檢查，及時向領導小組反饋檢查情況，提出階段性工作建議。

（三）應急組

組  長：宮文輝

成  員：付帥、盧勇、向艷、國超，各班主任

職  責：在學校食品安全事故工作協(xié)調處置小組領導下，迅速調集人員，在統(tǒng)一指揮下，開展應急處置工作。

（四）救援救護組

組  長： 王冠峰

成  員：李競賽、夏海龍、周學浩、趙曉靜、李關山及各班班主任

職  責：以最快速度趕赴現(xiàn)場，采取措施，積極組織搶救，盡最大努力保護學校師生生命安全，并保護好現(xiàn)場，維護治安秩序，防止事態(tài)擴大。

（五）事故協(xié)調處置組

組  長：劉軍

成  員：劉德樞、石林、馬中國、姜培輝、張曉萍，食堂工作人員

職  責：對事件進行調查、取證、分析、查明原因、過程和人員傷亡、經濟損失情況，做好事件處置和穩(wěn)定工作。

（六）媒體信息組

組  長：徐貞秋

成  員：曲勇、溫靜、 崔佳

職責：做好接待新聞媒體和應對媒體發(fā)聲工作。

二、日常工作開展：

  1、完善制度。在上級下發(fā)有關制度和工作意見的基礎上，要求對本校食品安全制度進行全面修訂完善，并上報主管部門。

  2、強化督查。在領導小組的具體指導下，由綜合發(fā)展中心（人事管理中心）牽頭，以各項食品安全制度落實為重點，結合學校其它安全工作，進行定期和不定期的督查，并把督查結果反饋給主管責任人。

  3、落實職責。校長為學校食品安全第一責任人，安全監(jiān)督員為直接責任人，食堂管理人員和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責內負責，校長考核實行學校食品安全事故責任追究制。

  4、加強教育。加強對廣大師生特別是食堂從業(yè)人員的食品安全知識的宣傳教育，通過舉辦專題培訓班、知識講座等形式，（從業(yè)人員必須取得培訓合格證和體檢合格證方可上崗）豐富食品安全知識，增強衛(wèi)生意識，提高自覺性和責任感。

  三、事故應急處理

 1、報告制度。食品安全安全事故發(fā)生后必須及時報告。具體為：師生發(fā)現(xiàn)少量（2人以上）輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時打舉報電話向領導小組報告，再由領導小組逐級報告；發(fā)現(xiàn)較嚴重食品安全事故（指出現(xiàn)嚴重食物中毒癥狀者或出現(xiàn)2人以上相同癥狀的群體發(fā)病情況，下同），應立即向領導小組（組長）報告，由領導小組向上級教育部門及當?shù)厥袌霰O(jiān)督管理局、衛(wèi)計委、疾控中心報告，同時立即啟動食品安全事故應急預案。在事故處理中根據(jù)實際情況建立定時報告制度。

2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴重學校食品安全安全事故，由校長負責救援指揮。組長應當機立斷，立即啟動應急預案，按照預備方案，各就各位，組織救援行動。

發(fā)現(xiàn)可疑病情后及時報告校醫(yī)室,由校醫(yī)初步檢查確定,做出以下措施:

  (1)觀察病情,對癥處理。

  (2)如確定食物中毒,做好以下工作:

①初步診斷、治療、護理患病的師生。

②立即報告學校安全工作領導小組,啟動應急預案,采取搶救措施。

③立即撥打急救電話號碼120或者與附近醫(yī)院聯(lián)系救治患病師生。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。

3、聯(lián)系家長。學校發(fā)生較嚴重食品安全事故，應及時與發(fā)病學生家長取得聯(lián)系，如實說明發(fā)病情況，不盲目猜測。做好學生家長思想安撫，防止過激行為發(fā)生。設立家校聯(lián)絡處，及時解答家長提出的問題，力所能及地為家長做好服務工作。

4、病源保護。學校發(fā)生較嚴重食品安全事故后，應立即封存食堂菜肴樣品、可疑食品，以便及時查找致病原因。

5、人員調度。事故應急處理人員由領導小組組長統(tǒng)一調度，綜合發(fā)展中心（人事管理中心）具體安排，必要時可向疾病控制部門抽調人員支援事故處理。明確分工，落實職責，聽從指揮，確保到位。

6、信息公開。做好接待新聞媒體和應對媒體發(fā)聲工作，對一些謠傳也要及時澄清，避免不必要的誤解；學校做好上級部門到校檢查工作；做好食物中毒事件處理過程中的材料上報及存檔工作，不瞞報、謊報；協(xié)助學校領導做好善后處理工作。

7、后勤保障。后勤服務中心做好車輛、消毒用品等必須品的保障，協(xié)助做好善后等工作。

四、事故責任追究。

1、對導致事故起因的相關責任人進行嚴肅追究。

2、對事故瞞報、謊報和不及時上報的行為進行嚴肅追究。

3、對事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應急方案順利實施的行為進行嚴肅追究。

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