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? ? ? ?食品安全總監職責

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1.協助學校主要負責人做好食品安全管理工作。

2.組織擬定食品安全管理制度、食品安全風險防空清單，督促落實食品安全責任制，明確從業人員健康管理、供貨者管理、進貨查驗、生產經營過程控制、出廠檢驗、追溯體系建設、投訴舉報處理等食品安全方面的責任要求。

3.組織擬定并督促落實食品安全風險防控措施，組織開展食品安全“周排查”，評估食品安全狀況，及時向學校主要負責人報告食品安全工作情況并提出改進措施，阻止、糾正食品安全違法行為，按照規定組織實施食品召回。

4.組織擬定食品安全事故處置方案，組織開展應急演練，落實食品安全事故報告義務，采取措施防止事故擴大。

5.負責管理、督促、指導食品安全員按照職責做好相關工作，組織開展從業人員食品安全教育、培訓、考核。

6.接受和配合監督管理部門開展食品安全監督檢查等工作，如實提供有關情況并對檢查發現的問題組織整改落實。

7.其他食品安全管理責任。

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