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糧食安全，關系國計民生。習近平總書記多次強調：確保國家糧食安全，把中國人的飯碗牢牢端在自己手中。對保障糧食安全問題提升到國家戰略，提出了更高要求。市糧食局結合青島實際，從糧食儲備、糧食質量監管、糧食應急供應這三個基礎環節入手，在全國率先提出了推進糧食安全“三大體系”建設，即糧食儲備體系、糧食質量監管體系、糧食應急供應體系。其中，糧食儲備體系建設是基礎，糧食質量安全監管體系建設是關鍵，糧食應急供應體系建設是保障，三者相輔相成、互為一體、缺一不可，構成了青島糧食安全的底線保障工程。
手中有糧，心中不慌。保障糧食安全問題首先解決數量問題，實現數量上的安全。市糧食局根據國家標準要求，建立了市和區市兩級地方糧食儲備。根據經濟、社會和人口變化，適時調整儲備規模和優化儲備品種。為了“存好糧”，狠抓糧食儲備基礎設施建設，在全市共建成地方儲備糧庫14個。近年來累計投入近億元，對倉儲設施進行了維修改造，徹底消除了危倉老庫。投入2125萬元，對全市12個糧食儲備庫點進行智能化升級，實現了糧庫智能化管理，建成了以中心庫儲存為主、國有倉儲企業為補充的地方儲備體系，基本形成了設施完善、規模適當、品種齊全、布局合理、管理規范、儲糧科學的地方糧食儲備體系。
民以食為天，食以安為先。在確保糧食數量安全的基礎上，市糧食局加強糧食質量監管力度，努力保障糧食質量安全。扎起制度的籠子，用制度保障糧食質量，確定了質量監管機制，在全市層層落實糧食質量安全監管責任主體，完善了糧食部門行政處罰清單；工欲善其事必先利其器，為提升全市糧油質量檢測能力，強化市糧油質量檢測中心能力建設，增置、更新了檢測設備，通過了省質監部門的能力檢查。新建了萊西、平度、膠州3個糧食質量檢測站。為市級糧食儲備庫配備了近紅外谷物分析儀現場快速檢測設備，為全市17個國有糧食收購點配備真菌毒素快速檢測設備，有效提升了現場快速檢測能力；2018年以來，積極開展了糧食質量專項檢查，對轄區內有關糧食收購、儲存、加工轉化、應急保障企業的糧食質量安全情況進行了監督檢查，共檢查企業33家，抽查樣品 98批次。對承儲企業新入庫糧食進行40批次糧食質量鑒定，有力地保證了新入庫儲備糧質量。對儲備糧、軍供用糧、放心糧油及青島市糧油綜合批發交易市場入市糧油質量監測，共監測5500批次，有力保障了全市糧食質量安全，基本形成了機構成網絡、檢測全覆蓋、監管無盲區的糧食質量監管體系。
一聲令下，迅速保障。面對突發應急事件，為迅速將糧食送到指定地點，市糧食局從原糧加工、車輛運輸、配送網點等各個環節全面布局，積極打造應急供應網絡體系。陸續認定了13個糧食（食用油）應急加工企業，小麥、稻谷、食用植物油日加工能力分別達到4000噸、300噸、400噸；認定了10個糧食應急運輸企業，承擔應急狀態下的糧食運輸任務；投資5622萬元，建設了10個糧食應急配送中心、16個主食配送中心，認定了糧食應急供應網點356個，并制作了全市糧食應急加工供應網點電子地圖，在青島糧食局政務網站發布，方便市民查詢，基本形成了布局合理、設施完備、運轉高效、保障有力的糧食應急供應體系。
千里之行始于足下，市糧食局從糧食安全最基礎的環節入手，做好“廣積糧、積好糧、好積糧”文章，切實保障好全市糧食安全。下一步，市糧食局將進一步落實國家糧食安全戰略，深入推進糧食安全底線工程，扎實保障糧食質量安全，努力滿足人民群眾對綠色優質糧油消費提檔升級新需求。
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