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為持續提升軍供保障服務質量，打造科學營養、美味可口的軍供餐食，近日，市軍供站舉辦首次軍供餐食品鑒活動。來自軍服中心、軍休中心的就餐職工成為首批“品鑒官”，為軍供菜品優化建言獻策，共同助力軍供保障餐食品質再上新臺階。
前期，軍供站工作人員通過走訪餐飲市場、調研部隊官兵飲食需求，并結合營養學知識，反復研討，設計出多道適用部隊飲食保障需求的菜品。本次活動菜品均由軍供站干部職工現場烹飪完成，每個環節都嚴格遵循標準化流程，確保菜品質量穩定，充分展現軍供站的專業烹飪水準與服務態度。
品鑒活動中，職工們邊就餐邊交流，對菜品的食材選擇、烹飪工藝、口味搭配等方面進行了充分討論。大家紛紛表示，此次品鑒的軍供菜品在保證營養的基礎上，充分考慮了過往部隊的飲食特點，兼具地方特色與軍旅風味，令人印象深刻。
為確保反饋信息的系統性與科學性，現場同步發放了調查問卷，問卷內容包括菜品滿意度、口味偏好、營養搭配等多維度項目，將品嘗者的真實感受轉化為菜品改進完善的數據支撐。市軍供站對收集到的調查問卷進行認真分析、總結復盤，結合意見建議進行整改，并對軍供菜品進行優化調整，根據季節變化和部隊多樣化任務需求，動態更新菜品庫。
從案頭研究到灶前實踐，此次品鑒活動不僅是一次服務品質的主動亮劍，更是軍供站以匠心致兵心、持續完善軍供保障體系建設的務實舉措。下一步，市軍供站將持續完善常態化的軍供餐食品質反饋機制，與部隊保持密切溝通，通過實地走訪、線上交流等方式，主動掌握官兵對軍供餐食的新需求，切實做到“官兵有所呼，軍供有所應”，以更優質的軍供保障服務，為部隊戰斗力生成貢獻堅實力量。
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